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Les bonnes recettes

Tarte spéculoos minute aux fruits de saison

Par le Chef Grégory Cohen
1

Mixez les biscuits avec la margarine et faites cuire au four à 180°C dans un plat pendant 5 min.

2

Dans un bol, faites monter la crème liquide en chantilly avec un fouet classique ou un batteur électrique. Pour avoir une texture aérienne, il faut que le bol, le fouet et la crème liquide soient bien frais

3

Mélangez le cream cheese (fromage à la crème) avec le sucre glace et le sucre vanillé. Puis ajoutez en 2 fois cette préparation à la crème chantilly

4

Dans un verre, mettez le fond de tarte croustillant (refroidi), une cuillère à soupe de confiture de fraises, un peu de mélange cheesecake. Placez au frais pendant 2 heures

5

Il ne reste plus qu’à décorer de fraises fraîches et déguster !

30 min Ingrédients
• 100 g biscuits cannelle type spéculoos • 25 g margarine • 200 g crème liquide 30% MG • 200 g cream cheese (fromage à la crème) • 40 g sucre glace • 10 g sucre vanillé • Confiture de fraises • 200 g fraises
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