Professionnel de santé ?
Professionnel de santé ?
1
Faites fondre le pralin avec l’huile au bain marie.
2
Montez les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le pralin. Puis la farine et la noisette en poudre. Mélangez bien.
3
Versez dans des moules individuels, préalablement beurrés. Cuisez en vapeur pendant 15 minutes.
4
Epluchez la pomme et taillez-la en petits cubes.
5
Mettez-les dans une casserole, mouillez avec de l’eau et ajoutez un peu de sucre. Portez à ébullition puis laisser cuire tout doucement.
6
En fin de cuisson, ajoutez les framboises, retirez du feu et laissez refroidir.
7
Servez les moelleux tièdes, accompagnés d’une cuillère à soupe de crème fraîche et de compotée de fruits.
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