Cake au thon curry sans oeuf

Les bonnes recettes

Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette, et ajoutez l’huile de tournesol, la purée d’amande, la moutarde.

Mélangez la fécule de maïs avec 4 cuillères à soupe d’eau pour former une pâte et ajoutez-la au thon.

Mélangez dans un autre bol les ingrédients secs : farine, levure chimique, curry, sel et poivre, et ajoutez-les au thon, mélangez.

Enfin ajoutez le fromage râpé type gruyère ou emmental, les graines ou noisettes, et la ciboulette émincée.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40 minutes à four chaud 180°C.

par Hervé Cuisine Ingrédients

• 200 g de thon égoutté au naturel • 100 g de farine • 80 ml d’huile de tournesol • 80 g de fromage râpé • 2 c. à soupe de fécule de maïs • 1 c. à soupe de purée d’amande • 1 c. à soupe de levure chimique • 1 c. à soupe de moutarde • 1 c. à soupe de graines (tournesol, courge, lin, sésame…) • 1 c. à café de curry en poudre • Ciboulette fraîche émincée • Sel, poivre

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